Les documents produits et conservés par les Ursulines sont des Archives religieuses privées. Les chercheurs peuvent cependant avoir accès à certains documents de ce patrimoine.
Dès les débuts, la communauté attache de l'importance à la valeur historique de ses « papiers ». Un fait le confirme: lors du premier incendie du monastère, le 30 décembre 1650, Marie de l'Incarnation sauve les documents précieux alors que tout le bâtiment passe au feu.
« Je voulus monter au lieu où j'avais mis des étoffes, et d'autres provisions en réserve pour la Communauté; mais Dieu me fit perdre cette pensée, pour suivre celle qu'il me donna pour sauver les papiers d'affaires de notre Communauté. Je les jeté par la fenestre de notre chambre, et ce qui se trouva sous ma main. »
- Marie de l'Incarnation (extrait d'une lettre envoyée à son fils, Dom Claude Martin, le 3 septembre 1651)